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遅ればせ・・・・

20110106

Buon Anno!

明けましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いいたします。




さて、寒い毎日が続いておりますが、

・・・・・いや~な時季です。

30歳を迎えたせいか、寒さに弱い??

新陳代謝が衰えてきているのでしょうか?

今年の冬はやけに厳しく感じます・・・


はい、

気を取り直して、

クリスマスから一転、店内はプチ正月気分になっています。

入り口ドアにプリザーブドフラワーのしめ飾りをつけてみました。

と、入り口チェストにもプリザーブドの正月らしい???アレンジメントを

いつもお世話になっているところで、無理言って作ってもらいました。

店内バラだらけです(笑)


まぁ、自分にはバラの似合わないですが・・(笑)


はい。


そして今年の抱負!


10年前勤務していた飲食店の専務に

毎年のようにロッカーに貼られていた?決められていた?抱負。

そのときから毎年その抱負を頭において現在に至ります。


心にゆとりを!

・・・・はははは。。


現在でも間違いないです。

成長してないんですかねぇ。

今年もこれで!



つまらない話になりました。

今年も「パルティーレ」 出発しました。

どんな年になるやら、、、

だんだんと料理の傾向もかわってくるかも知れません。

静かそうな夜に予約されてこられるのが一番ベタかも知れません。

なにか面白いものも出てくるかも??

最近購入したリチャード・ジノリ や ロイヤルコペンハーゲンの皿たちも

なかなかに使いやすいですし、皿が違うだけで発想も変わります。

まだまだほしい皿がありますが、苦しくないそうなので、我慢我慢。。。

宝の持ち腐れにならないよう、様子をみて購入していきたいと思います。

まずは寒い2ヶ月間を乗り切って!

風邪を引かないように!

がんばるのみです。


では、くだらない話の新年の1回目の更新になりました。


本年もご指導、ご鞭撻 よろしくお願いいたします。


Partire Shef 


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Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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