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もうすぐ解禁!!

20101102

11月になりました。

近くの街路樹に「モズのはやにえ」を目にしました。

もうこんな時季かぁ・・・・

生き物も冬支度に取り掛かっています。


さて、Partireも冬支度の時季です。

先立って、今週末に「ノベッロ」イタリアのボージョレの解禁です。

そしてもう一つ、石川でもようやく香箱蟹の解禁です。

山形、新潟についで、待ちに待った地物の香箱です。

当店でもパスタで登場しますよ!

しかしながら最近の台風&寒気&時化で市場にはまったく魚がありません。

魚種ももちろん少なく、ここ数日前菜ネタで困っております・・・

アミューズをあわせて計9品の前菜ネタにはいつも悩みます。

今週末に期待したいところ、、


さて、その次はとうとうクリスマスです。

正直まだ余裕もなくメニュー打ちしていません。

イメージは突いているのですが、どうも内容がフレンチっぽくなってしまいそうで、、、、

Partireの個性をお皿で表現できるものにしたいです。

クリスマスディナーは22日から四日間の予定です。

その四日間は大変申し訳ないですがコース一本での営業を予定しております。

さて、肝心のコース価格ですが、、、、、

現在¥6500 or ¥7500で考えております。

一晩につき、7組限定です。

集中したいことと、ゆっくりと食事してもらいたいことの考えからです。

食器も新たに買う予定ですが、一枚うん千円 うん万 とするので慎重に・・・

クリスマス内容につきましては決まり次第アップします。


そして年末を迎えます。

営業日が多少変わるので、その辺も決まり次第アップさせていただきます。


今年も残すところ2ヶ月

Partireも初の年越しです。

がんばらねば・・・・・




Partire Shef



 
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Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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