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ドルチェの付け合せに金柑♪

20130215

春姫

シェフが近江町市場にて「春姫」という金柑を仕入れました。

このままでも食べられますが、手を加えます♪

僕もたまにやりますが、今回はスタッフYが作業をしていますヽ(・∀・ )

ワイン入れます・


こんなふうに砂糖・白ワイン・ビネガーを入れて煮ていきます。

金柑できた

できました~ヽ( ゚ω゚)ノ

ドルチェの付け合せのフルーツとしてたまに登場します!
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Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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