FC2ブログ

今日のランチの前菜とニヨッキ♪

20100323

CIMG0744z.jpg

長ネギとズッキーニのフリッタータ
マスのマリネ、アボガド添え
白身魚のインサオール


本日ランチでお出ししている前菜です。

アボガドやマスが苦手な私でも白髪ねぎとマッチして
おいしくいただけました~^^。



そして、今日一番人気?!の

CIMG0750z.jpg

じゃが芋のニョッキ トマトとバジルのソース

バジルの香りがふんわりと漂って
あっさりといただけます。

個人的にはチーズのソースよりも好き!


ニョッキがモチモチでご好評をいただきました♪


パスタランチはこれに自家製パン
(今日はレーズンとフォカッチャ)
ドルチェとドリンクがついて、1500円です!

是非ご来店お待ちしています。



partire (パルティーレ)

金沢市鞍月3丁目27番地

076-255-3336

スポンサーサイト



コメント

ごちそうさまでした。

オープン以来伺いたくて・・・やっと念願のランチがかないました。
実は、今日は私の誕生日だったんです。
贅沢で優雅なひとときを過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
もちもちで好評のニョッキがとっても楽しみでオーダーさせていただきました。
とても美味しかったんですけど、ひとつちょっと贅沢を言わせていただければ、モチモチとした食感を期待していたのですが、どちらかというとやわらかい食感で・・・。
少々残念でした。
じゃがいもの食感を意識されたんでしょうか?
個人的な嗜好ですみません。
今度はママ友さんと一緒に美味しいランチを味わいたいと思っております。
ごちそう様でした。

Re:ご来店ありがとうございます。

ニョッキが期待に副えなくて申し訳ございませんでした。。
ごゆっくりとお食事されて、冷めてもおいしく召し上がっていただけるようにと、
小麦粉の量をギリギリまで少なくして、作っております。
温かいうちは、ふわっと、とろっとした状態ですが、
冷めてくるとモチモチ感がでてきます。

ランチでのスピーディーな食事を想定してなかった、こちらのミスです。
次回からは期待に副えるようにいたします。

また、ご来店の際はお気軽にお声をかけてください^^。
こっそりと何かしらサービスいたしますよ^^!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

短期間での二度のご来店、ありがとうございます。
そして、とてもありがたいご意見も頂戴いたしまして、感謝しております。
来店されて、すぐにお客様のことは気づきました。
オープンして間もないお店にリピーターができたことは、本当にうれしく思います。
しかしながら、コメントのような対応、又は料理に関しましては、
完全にこちらのミスです。

お客様の様子、お食事のペース、スタッフの動き、料理、、、
目を向けて、そしてアドバイスをしているつもりでしたが、
私の見落としです。大変申し訳ございませんでした。

私は
空間、サービス、音、料理、、、
五感を満足していただけるお店作りを目指しております。
また
おもてなしをモットーにお客様に「安んずる」ひと時を
提供できればと思いこれからも、日々成長していきたいと思っております。


今回はお客様に大変残念な思いをさせてしまいましたことをお詫び申し上げると共に、
貴重なご意見を頂きまして、ありがたく存じます。
私をはじめ、スタッフ一同気を引き締めまして、
これからの営業につなげて生きたいと思います。
Partireをこれからもよろしくお願いいたします。



Partire Shef


ps 紅茶は現在メニューにはございませんが、
   希望のお客様には、お出ししております。
   お気軽に、お声をかけてください。
   今後メニューにものせる予定ですが、
   正直、気に入ったカップ、ソーサーが見つからなくて。。。
   自分のこだわりが邪魔をしまして、なかなかメニューに掲載できないでいます。
   現在は北欧のカップにて(二客しかありません^^;)で対応しているしだいです。
   とても、いいカップなので、紅茶を含め、カップのほうでも楽しんでいただければと
   思います。







管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
非公開コメント
プロフィール

パルティーレ

Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
02 | 2020/03 | 04
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Partire
QR

Pagetop