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ディナー臨時休業のお知らせ

20110711

前回のアップのときに掲載忘れてました。。。。

大変申し訳ありません。。。

いきなりですが、明日のディナー 

7月12日の夜の営業はお休みいたします。

今まで参加できなかった、断り続けていた業者や知り合いの

ワイン試飲会や食材のセミナー、などなど、、、

たまには出てみるのもいいのかと。

、というわけで

お休みいただきます。

急で申し訳ありません


Partire Chef

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コメント

No title

Ciao~!!!

変わらずお忙しそうですが、お元気でしょうか??
こちらは最強に暑いです!!笑
Che caldissimo!!
毎日自然の風とgelatoを頼りに生活しています。。
(頂いた手ぬぐい、汗をふくのに大変重宝しています!!
ありがとうございます!!)

それでも、イタリアの食べ物を食べると元気が出ます!!
野菜やハーブ、果物は大きさもビックリですが味の濃さにも
ビックリです。
特にトマト!!イタリア来てよかった~と思いました(笑)
それと何より、フィレンツェの人たちの温かさ…。
毎日が感謝の気持ちで充実しています。

後日CHIANTIのワイナリー見学とワインの試飲に行ってくる
のですが、その後シェフが以前こちらのブログでおっしゃって
いたエノテカVolpi e L'uvaに行ってきます!!
残念なことに、ワインの知識はあんまりないので、困ったときは
こちらのブログを見て勉強させて下さい…笑。
では!!Un bacio...





ai様

Ciao!! come stai??
って言うまでもなく絶好調そうですね♪
無事到着、新たな生活をおくられていることに安心いたしましたww

そうそう、イタリアの夏は暑い!!!!
その一言です。。。
湿度が低いせいか、突き刺すような暑さです。
こちらも梅雨明け、連日35度を超す暑さが続いております。
手ぬぐいもお使いいただきありがとうございます!

そして食文化!!
うーーーん。。。
行きたい、食べたい、見たい、、、、!
五感がうずうずします。
ジェラートたまりませんね♪
以前もオススメしたカラベが良いですよ
ちょい高いけど、、、
あとはビステッカ!
一人で食べるのは相当にシンドイですが、
牛の赤身をかみ締める、血の味を楽しむには
最高の料理です。
トスカーナにはキアーナ牛という牛がいますが、
自分は残念なことにBSE問題で食べることができませんでした。
もし、現在あるなら挑戦してみるのも良いでしょう!

そしてle Volpi e L'uva
楽しみですね♪
シエナに向かう途中に
コッレ ヴァルデルサという小さな中世の町があります。
自分の修行したリストランテがそこにあります。
アルノルフォやアンティーカ トラットリーア
そのお店がお勧めです。
機会があれば立ち寄ってみてください。
少々高いですが、、、、、(泣)

それでは
Buona giornata
よい一日を!
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パルティーレ

Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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