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ほそなが~い魚です

20130420

とりあえず画像を見ていただければわかります!笑

ヤガラ


口だけじゃなく、全身が細長いです!

ヤガラの一種で、「アカヤガラ」です(´∀`;)

市場ではあまり見かけないようですね~。

アオヤガラというのもいますが、食用にするならアカヤガラのほうが美味しいです。

スカペーチェにしたり、カルパッチョにも♪ つい最近までディナーにてお出ししていましたヽ(・∀・ )



頭部が長いのでかなり切り落としますが、ゴミ箱がヤガラの頭で埋まっていたのは異様でした。てか口先で袋破れました。
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パルティーレ

Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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