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気まぐれに作ったモワルーショコラ

20130220

先週、14日のディナーはコースの予約が多かったので、

ランチが終わった後に、たまたまモワルーショコラを準備しました( ^ω^ )

ただなんとなく・・・笑

溶かしチョコ

おおまかに言えば、チョコとバターを溶かして材料を混ぜ込んで型に詰めるんです笑

中心にフランボワーズで作ったゼリーを入れてます。一緒にとろける感じで(゚∀゚)

モワルー

ホントはもう少しとろける感じかな?写真用のは少し焼き時間が長かったみたいですΣ(゚д゚ )

4~5分、提供前にオーブンで焼くので、タイミングが難しいドルチェですね ( ̄- ̄)

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Author:パルティーレ
平成22年3月10日金沢市鞍月にオープンしましたイタリアンレストランです^^。

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